EN  RU  FR  DE  IT  PT  CN
קדמה
 
בילוי ותרבות בירושלים

קדמה


מסעדת קדמה בראסרי בשדרות אלרוב ממילא, מציעה תפריט ישראלי מקורי וכשר עם נוף לחומות העיר העתיקה, מגדל דוד וימין משה. המסעדה שוכנת בתוך מבנה עתיק ומשוחזר ותוכלו גם לבחור לשבת על הבר או במרפסת הגדולה שמשקיפה על נוף עוצר נשימה. 
 
השף ערן בן ארוש למד בקליפורניה והתמחה במטבח גורמה צרפתי, את טבילת האש הוא עשה אצל שפים מובילים בבברלי הילס ובהוליווד. ערן הספיק לשמש גם כסגן שף במלון שרתון פלאזה הירושלמי עד שקיבל את הפיקוד על המטבח של קדמה. אחת מהמנות המפורסמות במסעדה היא הקורנדביף, סנדביץ' חזה בקר כבוש וחם בתוך ג'בטה עם צ'יפס, מלפפונים כבושים, חרדל ובצל סגול. כמו כן  מגישים קוסקוס סולת עם כתף טלה וירקות, נקניקיות תוצרת בית ואפילו הגרסה המקומית והטעימה למעורב ירושלמי עם טלה, אנטריקוט, עוף ועגל בשילוב חציל וטחינה גולמית. 
 
השילוב של הנוף, האוכל המשובח והקסם של ירושלים הופכים את הביקור בקדמה לחוויה קולינרית איכותית. ניתן לקיים במקום גם אירועים מיוחדים. 

תעודת כשרות: יש
כתובת:

שדרות אלרוב ממילא
קומה 3 בקניון המקורה
טלפון : 02-5003737
פקס : 02-6537437