1868

1868 היא אחת מהמסעדות המפורסמות בירושלים השוכנת במבנה ירושלמי עתיק מהמאה ה-19 ומשלבת מנות קלאסיות וטעמים ירושלמים מיוחדים יחד עם אוירה ועיצוב אותנטי. המסעדה ממוקמת ברחוב דוד המלך במרחק הליכה ממלון המלך דוד, שדרות אלרוב ממילא ומרכז העיר ירושלים.

 

השף יעקב (יענקל'ה) תורג'מן התמחה במסעדות רבות בלונדון ובישראל ומאמין בשילוב מנצח של מלח שמן זית ולימון. בין המנות המובחרות בולטת מנת הסלמון הנורבגי האטלנטי שמוגש עם קרמל לימון, קרם אבוקדו ואפונת שלג עדינה הנקראת גם אפונה סינית ונהוג לאכול אותה יחד עם התרמיל. המנות הראשונות המושקעות הם רק הספתח ובעיקריות תוכלו ליהנות ממנת אנטריקוט מיושן 28 ימים עם ירקות בצד או אפילו קונפי לשון ותבשיל לחי עגל. תפריט היינות מציע את הטופ של היין הישראלי ממיטב הכרמים ברמת הגולן הגליל הרי ירושלים והשומרון. כמו כן יש מבחר של יינות מצרפת, ספרד, איטליה וקליפורניה. 

 

בנוסף, במסעדה הירושלמית יש גם חדרים פרטיים למגוון אירועים משפחתיים ואינטימיים וניתן להזמין שירותי קייטרינג.  

תעודת כשרות: יש

כתובת: