מחניודה

המסעדה בהובלת השף אסף גרניט לקחה את השם "מחניודה" מהשוק הירושלמי המפורסם ועד מהרה הפכה לסיפור הצלחה קולינרי וירושלמי בזכות עצמו, המושך אליו עולי רגל מכל רחבי העולם.

לגרניט שהתפרסם בתכנית הטלוויזיה "קרב סכינים" חברו השפים יוסי אלעד המתמחה באפייה ושף אורי נבון. התפריט מורכב מחומרי הגלם המובחרים שניתן למצוא בשוק מחנה יהודה והוא עשיר ומגוון בניחוח ירושלמי אסלי. המנות מפתיעות בכל פעם מחדש וביניהם אפשר למצוא ריזוטו עם פטריות ושמן כמהין, פולנטה וסשימי. העיצוב חמים וביתי ואפשר לשבת על הבר מול הטבחים העסוקים או באחד משולחנות העץ הפזורים בחלל המסעדה. בנוסף יש אפשרות ישיבה בקומה השנייה.

 

תעודת כשרות: אין